藕是日常生活中可生食也可做菜而且藥用價(jià)值相當高的食物,用藕制成粉,能消食止瀉,開(kāi)胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍。藕粉的制作已從傳統的純手工到現代化設備制作工藝,純藕粉是一種傳世養生食品,富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子,主功效為養血,尤宜女性食用。
一、原料的選擇:為保證出粉率,保證藕粉質(zhì)量,加工時(shí)選用的原料,應外形整齊,粗細均勻,色澤正常,個(gè)體表面光滑潔凈,無(wú)明顯缺陷的新鮮成熟藕為原料。
第二、清洗:清洗的目的主要是為了去除原料表面的泥沙,是藕粉加工時(shí)的關(guān)鍵工段,關(guān)系到藕粉的純度和口感。
第三、粉碎與過(guò)濾:粉碎的目的就是破壞物料的組織結構,使微小的藕淀粉顆粒能夠順利地從藕中解體分離出來(lái)。淀粉提取,也稱(chēng)為漿渣分離或分離(用不銹鋼旋振篩,根據其產(chǎn)量要求選擇不同的型號),是淀粉加工中的關(guān)鍵環(huán)節,直接影響到淀粉提取率和淀粉質(zhì)量。
第三、除沙凈化。主要是為了進(jìn)一步去除物料的泥沙。
第四、濃縮精制。針對藕淀粉顆粒性質(zhì)專(zhuān)業(yè)設計,可以對淀粉漿進(jìn)入濃縮,并將藕淀粉中的非淀粉成份完全分離出去,從而使后一級旋流器排出的淀粉乳濃度達到23Be’,白度、純度達標,是淀粉洗滌設備的理想選擇。
第五、脫水。濃縮后的淀粉漿中仍含有較多的水分,需要進(jìn)一步將物料中的水分去除,才能進(jìn)入干燥工段。脫水可以選用三足脫水機,大型廠(chǎng)可以選用刮刀離心機。
第六、干燥:干燥采用氣流干燥,氣流干燥機是利用高速流動(dòng)的熱氣流使濕淀粉懸浮在其中,在氣流流動(dòng)過(guò)程中進(jìn)行干燥。具有傳熱系數高,傳熱面積大,干燥時(shí)間短等特點(diǎn)。
第七、淀粉冷卻與過(guò)篩包裝。淀粉經(jīng)干燥后,溫度較高,為保證淀粉的粘度,需要在干燥后將淀粉迅速降溫。采用冷風(fēng)系統,該設備具有能耗低、降溫效果好、運轉平穩,處理量大等優(yōu)點(diǎn)。冷卻后的淀粉進(jìn)入成品篩(用不銹鋼旋振篩主要目的是淀粉中除雜篩出),在保證產(chǎn)品細度、產(chǎn)量的前提下進(jìn)入后一道包裝工序。
奶粉的篩選離不開(kāi)振動(dòng)篩設備,一般廠(chǎng)家建議選擇不銹鋼旋振篩,那么奶粉不銹...
篩分面粉一般選擇的振動(dòng)篩是不銹鋼旋振篩,而其價(jià)格一直是用戶(hù)的熱門(mén)關(guān)注話(huà)...
大漢醫藥不銹鋼旋振篩價(jià)格: 500045000 醫藥不銹鋼旋振篩整機采用304不銹鋼材質(zhì)...
不銹鋼旋振篩采用304不銹鋼材質(zhì),耐磨性、耐腐蝕性能好,篩分精度高,不銹鋼...
不銹鋼旋振篩采用304/316L不銹鋼材質(zhì)制成的篩分設備,主要用于篩分一些衛生級...
選購不銹鋼旋振篩,認準新鄉大漢。 大漢不銹鋼旋振篩貨真價(jià)實(shí),值得您購買(mǎi)...
我們大家都知道每個(gè)機械都需要電機來(lái)運行起來(lái)的,就如不銹鋼旋振篩一樣,如...
不銹鋼旋振篩主要用于各種行業(yè)物料的分級、除雜、過(guò)濾等工作,可選一至5層...
Copyright ? 2007-2020 新鄉市大漢振動(dòng)機械有限公司 版權所有
All Rights Reserved 備案序號:豫ICP備09002479號-15